Saint Valentin 2023

83 euros par invité

Sucette de foie gras façon pomme d’amour
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Tataki de thon rouge, gingembre et betterave, condiment avocats-wasabi
A partager
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Noix de St Jacques snackée, crème de panais et Caviar passion
Blinis croustillant au Sarrazin

Côte de veau de lait à l’os, jus corsé, gnocchi de pommes de terre aux truffes
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Chaud-froid au miel et cabécou
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Duo de desserts aux saveurs d’Afrique :
Tatin banane et rhum, chantilly verveine
Diplomate fleur d’oranger et crémeux banane