La carte

La Salade de l'Auberge
(Salade gésiers de canard confits et magret séché)
Confit duck gizzards and dried duck breast salad (21€)
Omelette aux cèpes
Mushroom omelette (21€)
Gambas flambées au whisky, riz 3 saveurs
Gambas flambed with whishy, 3 flavour rice ( 30 €)
Cabillaud, crumble au chorizo, papillote cristal et légumes de saisons
Cod fish, chorizo crumble, crystal papillote and seasonal vegetables ( 30€)
Confit de canard, pommes sarladaises
Duch confit with Sarlat potatoes (21€)
Rognons de veau à l'ancienne
Old fashion veal kidney (28€)
Cassoulet (au confit d'oie)
Cassoulet (24€)