Menu Gastronomique

Mise en bouche du moment
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Langoustines Dorées
Et son Chutney
Ou
Omble Chevalier Décliné en Deux Façons
Mariné et Fumé
Ou
Omelette à la Truffe Noire du Périgord (* 4 € de supplément)
Ou
Foie Gras Du Périgord Confit Dans sa Graisse
Et Gelée Au Vin de Pêche
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Un granité à la vieille prune du Pays
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Baron d’Agneau du Causse de Leyssartroux
Purée de Petits Pois et Pépites de Poivrons Rouges
Ou
Poitrine de Pigeon de Peyrillac et sa Cuisse Confite,
Grenailles Nouvelles et Cèpes
Ou
Bar et Agrumes
Vierge de Légumes
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Les Gourmandises du Pâtissier

Menu à 48€ avec 1 Entrée au choix ou Menu à 67€ avec 2 Entrées au choix

18€ Accord Mets et Vins par notre Sommelier