Les desserts de saison

Nuage pamplemousse
(mousse pamplemousse, crumble, tuile meringue et glace yaourt)
grapefruit mousse, crumble, meringue tuile and yogurt ice cream (10 €)


Croustillant caramel Tokyo
(Mousse caramel chocolat au lait sur croustillant noisette, glace et caramel au Saké)
Milk chocolate caramel mousse on hazelnut crunch, ice cream and Sake caramel ( 11 €)


Biscuit d'été Asparagus fraise-framboise
(Biscuit crémeux acidulé à la fraise, streusel framboise, crème diplomate vanille, glace asperge et
confits)
Creamy tangy strawberry biscuit, raspberry streusel, vanilla diplomate cream, asparagus
and candied ice cream ( 10 €)


Parfait glacé aux noix sauce chocolat
Glazed walnut parfait with chocolate sauce (10 €)
Baba au rhum, crème onctueuse
Rum baba, smooth cream (10 €)

Les incontournables

Souffle chaud au Grand Marnier
Hot soufflé with Grand Marnier (13 €)
(supplément menus + 3 €)

Ile flottante à la truffe
truffile floating island ( 15 €)
(supplément menus + 5 €)